Vitello tonnato

ODER

Burrata-Paradeiser-Pfirsich-Ruccola
ODER

Caesar Salad

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Saiblingsfilet aus eigenem Gewässer

Cremespinat, Erdäpfelstampf, Weißweinschaum

ODER

Tagliata vom heimischen Rind

Mischkulnig´s Erdäpfel mit Rosmarin, Brückler Rucola

Grana, Kirschtomaten

ODER

Gemüsetempura, Wasabi-Mayo

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Crème brûlée, Beeren